Der Texas -Oberstleiter Dan Patrick möchte den Namen des New Yorker Streifensteaks ändern, aber kann Texas das wirklich behaupten?
Der New Yorker Streifen ist seit über einem Jahrhundert bekannt. Aber wenn texanischer Leutnant Dan Patrick seinen Weg hat, dauert der Name möglicherweise nicht so lange.
Am 28. Februar 2025 kündigte Patrick auf X (ehemals Twitter) an, dass er Bemühungen zur Umbenennung des beliebten Rindfleischschnitts unterstützte.
„Hör auf, es einen New Yorker Streifen zu nennen. Dies ist Texas. Wir brauchen einen Texas -Streifen!“
Aber das war nicht nur ein viraler Online -Moment. Am selben Tag reichte Patrick eine gleichzeitige Lösung im texanischen Senat ein und nannte offiziell den Texas Steak „Texas Strip“.
Der Vorschlag hat jedoch bereits Gegenreaktionen unter New Yorker Gastronomen, Lebensmittelhistorikern und sogar Steakhouse -Besitzern ausgelöst, die rechtliche Schritte bedrohen.
Dies ist nicht das erste Mal, dass ein Lebensmittelname aus politischen oder regionalen Gründen in Frage gestellt wurde. Von den Französisch -Pommes bis hin zu Kanadier ist das Essen seit langem ein Schlachtfeld für Identität und Tradition.
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Dies ist nicht das erste Mal, dass ein Essensname im Namen des Patriotismus und des Protests in Frage gestellt wurde. Im Jahr 2003 wurden „Französisch Pommes“ in einigen Cafeterien der US -Regierung zu Freedom Pommes, nachdem Frankreich gegen den Irak -Krieg gesprochen hatte. In jüngster Zeit haben einige kanadische Cafés begonnen, sich auf subtile, aber spitze Veränderungen als Reaktion auf die Spannungen der Vereinigten Staaten und Kanada zu berufen.
Bei diesen Namensänderungen geht es nicht unbedingt um Genauigkeit. Es geht um Identität. Egal, ob es sich um einen Rückschlag auf fremde Einflüsse oder ein Weg, um den lokalen Stolz zu gewährleisten, unser Teller -Essen spiegelt oft ein größeres kulturelles Gespräch wider.
Warum heißt es ein New Yorker Streifen? Gibt es Fälle in Texas?
New Yorker Streifennamen haben nichts mit rechtlichen Schutz zu tun, aber gibt es irgendwelche Arbeitsplätze, die texanische Marken umbenennen?
New York Strips sind keine staatlich regulierten Namen oder geschützte Lebensmittelbezeichnungen. Dies ist ein Name für Marketing und lokale Identität.
Entsprechend Omaha SteakDer Schnitt kommt von der kurzen Taille der Kuh und huldigt die Hommage an den Gleichgewicht zwischen Freundlichkeit und Geschmack. Der Name „New York Strip“ erlangte dank Delmonico, dem legendären Steakhouse in New York, an Traktion, das die Kürzungen des 19. Jahrhunderts populär machte.
Der Name war aber auch ein absichtlicher Branding -Schritt. Zu dieser Zeit war Kansas City (oft als „die Stadt der Kühe“ bezeichnet) eng mit Rindfleisch verbunden, aber die New Yorker Gastronomen wollten einen Abstand von diesem Bild.
Der gleiche Schnitt ist jedoch in Teilen des Mittleren Westens immer noch als Kansas City Strip bekannt. Umbenennung lokale Marken fördert die Notwendigkeit, einen anderen Namen nicht vollständig zu löschen. Texas kann leicht Texas Strips einführen, ohne zu versuchen, die Geschichte neu zu schreiben.
Im Gegensatz zum Parmigiano Reggiano, der strengen geografischen Schutz hat, ist der New Yorker Streifen einfach eine Branding -Konvention. Texas kann also alles nennen, was sie wollen, aber ob der „Texas Strip“ tatsächlich eine andere Geschichte fängt.
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Nicht jeder ist auf Patricks Vorschlag. New Yorker Restaurants und Steakhäuser werden heftig zurückgeschoben.
Dennis Turcinovic, derzeitiger Eigentümer und Geschäftsführer der Hospitality Group von Delmonico, sagte gegenüber Time Out New York:
Jetzt geht die Steakdebatte vor Gericht. Laut CBS Albany sagte Todd Shapiro, Inhaber der Warroom Tavern in Albany, er plane, 1 Million Dollar für die vorgeschlagene Namensänderung zu verklagen.
Der Sue über den Namen des Steaks mag extrem klingen, aber es ist ein seltsamer Essenskampf entstanden.
Wirtschaftliche Debatte: Förderung oder politische Schritte für Texas Rindfleisch?
Oberstleutnant Dan Patrick macht nicht nur eine ikonische Erklärung. Er unterstützt einen offiziellen Beschluss, um den „Texas Strip“ zum offiziellen Steak des Staates zu machen, und ermutigt texanische Restaurants und Lebensmittelgeschäfte, stattdessen neue Moniker zu adoptieren. Die Initiative wird als Marketing -Vorstoß für texanische Viehzüchter eingerahmt, aber Patricks eigene Worte legen nahe, dass eine tiefere kulturelle Botschaft gespielt wird.
„Es gibt ungefähr 12,2 Millionen Rinder in Texas mit den meisten in Amerika und den meisten in Amerika“, schrieb Patrick X.
Patrick präsentiert diese Veränderung als Bemühungen zum Marken von Texas Rindfleisch, aber Kritiker weisen darauf hin, dass die Texas -Viehzüchter bereits ein starkes nationales Bewusstsein haben und dass die Namensänderung keine sinnvollen Auswirkungen auf den Verkauf von Rindfleisch hat. Andere sehen diesen Schritt als Teil des Marketings, Teil der politischen Botschaft.
Unabhängig von der Absicht deutet die Geschichte darauf hin, dass sich der Name des Steaks nicht nach Reihenfolge ändert. Es ändert sich, wenn Restaurants, Einzelhändler und Verbraucher sie übernehmen. Und im Fall des Kansas City Strip vs. New York Strip zeigt der Markt bereits, wie er funktioniert.
Essen ist nicht nur das, was wir essen, es ist Identität, Kultur und sogar Politik. Folgen Sie mir auf der Suche nach tiefen Tauchgängen in den Gerichten, Trends und Diskussionen, die das prägen, was auf unseren Tellern steht.
